Comment un fleuriste survit à la Saint-Valentin, à la fête des Mères et à la Toussaint

Pour la Saint-Valentin le 14 février, la fête des Mères le premier dimanche de mai en Espagne et la Toussaint le 1er novembre, Priroda, le logiciel de gestion pour fleuristes de priroda.tech, garde toutes les commandes dans une liste avec un statut que toute l'équipe voit, calcule les tiges dont les commandes ouvertes vont avoir besoin par rapport à ce qu'il y a en chambre froide, planifie l'achat, fixe les horaires de livraison du jour, répartit la préparation en tâches et, après, montre ce qui s'est vendu, ce qui a été jeté et ce que la journée a rapporté.

Ce qui complique un pic

• Deux cents commandes dans un carnet, promises par trois personnes, certaines deux fois.
• Les roses sont épuisées à 11 heures du matin, ou il en reste deux cents le 15.
• Les livraisons s'entassent sur les deux mêmes heures.
• L'équipe ne sait pas qui prépare les tiges et qui tient le comptoir.

Comment ça se passe dans Priroda

1. Prenez les commandes à l'avance, depuis le comptoir, le téléphone et la boutique en ligne, dans la même liste, chacune avec son créneau de livraison ou son heure de retrait et son statut de paiement. Les commandes prépayées sont marquées comme payées ; les autres apparaissent impayées, à réclamer.
2. Ouvrez les besoins en stock : les tiges que demandent toutes les commandes ouvertes face au solde actuel. Ce qui manque devient une demande d'achat au fournisseur plusieurs jours avant la date.
3. Dans Réglages → Livraison, fixez les horaires du jour : des créneaux supplémentaires, une matinée fermée, une commande minimum pour les zones éloignées. Le site et le comptoir ne proposent que ce que la boutique peut livrer.
4. Créez les tâches de préparation sous forme de série : préparer les roses le 12, monter les bouquets prêts le 13, imprimer les cartes. Chacune avec un responsable et une photo de contrôle.
5. Les bouquets prêts comptent comme stock de bouquets, donc le comptoir vend sur un nombre connu.
6. Le jour J, la liste des commandes est le tableau de bord : le statut change au fur et à mesure qu'elles sont montées, livrées ou retirées, et les clients reçoivent la notification.
7. Après, les rapports de caisse quotidienne, meilleures ventes et pertes montrent ce que le pic a rapporté et ce qui a été acheté en trop.

Où le trouver dans l'app

• Web : Commandes, État des stocks (besoins en stock), Réception → Demandes d'achat, Réglages → Livraison, Tâches, Rapports.
• App iPad : onglets Commandes et Bouquets au comptoir.
• Assistant : « de quel stock ont besoin les commandes de la Saint-Valentin », « créez une demande d'achat avec ce qui manque », « comment s'est passée la fête des Mères par rapport à l'année dernière ».

Voir aussi

• Les commandes et livraisons du jour
• Réceptionner les bons de livraison avec une photo
• Les tâches de l'équipe