Selejtkalkulátor: amit a virágüzlete kidob, euróban
A virágüzlet selejtjét érzi az ember, de nem méri: naponta néhány hervadt szál, hétfőn egy vödörrel több, a krizantém, amely november 2-án megmaradt. Ez a kalkulátor éves számot ad erre az érzésre, a heti beszerzésből és abból a százalékból, amely nem kel el. Ingyen és regisztráció nélkül.
Ami a kukába kerül, euróban
Amennyi virágot hetente vásárol, és az a hányad, amely eladatlanul elhervad vagy eltörik. Ha nem tudja, 10–20 % a szokásos egy olyan üzletben, amely szemre vásárol.
Elmaradt forgalom = kidobott virág × (1 + árrés). A selejt csökkentése azzal kezdődik, hogy tudja, mi kerül a kukába: minden szálat az okával együtt írjon le, és a nyitott rendelések igényei alapján vásároljon.
Mit számol
A hetente kidobott virág, beszerzési áron, szorozva a nyitva tartott hetek számával: ennyit veszít évente árun. De azt a virágot árréssel való eladásra vették, így az a bevétel, amelyet hozott volna, nagyobb. Az utolsó szám az, amennyit megtakarít, ha a selejtet a jelenlegi százalékról a kitűzöttre csökkenti.
Hogyan kell használni
- Adja meg, mennyit költ virágra hetente, áfa nélkül.
- Becsülje meg, hány százalék hervad el vagy törik meg eladatlanul. Ha még sosem mérte, 10 és 20 % között a megszokott egy szemre vásárló boltban.
- Adja meg a költségre vetített árrését és azt a százalékot, amelyet el szeretne érni.
- Olvassa le, mennyit dob ki évente, mekkora bevételt jelentett volna, és mennyit takarít meg a célértékkel.
Kinek való
Annak a virágüzletnek, amelyik „ahogy mindig” vásárol, és nem tudja, mennyi megy vissza belőle; annak, amelyik egy csúcsidőszak előtt meg akarja indokolni a rendelésekre vásárlást; és annak, amelyik már méri a selejtet, és látni szeretné, mit ér öt százalékponttal kevesebb.
A számtól a csökkentésig
A selejt akkor csökken, ha tudják: mit dobnak ki, mikor és miért. A Prirodában minden hervadt szálat indokkal írnak le, a készlet csökken, és a selejtjelentés időszakonként, költséggel mutatja a veszteséget; a készletszükséglet összeveti azt, amit a nyitott rendelések kérnek, azzal, ami a hűtőkamrában van, és ami hiányzik, beszerzési igény lesz, nem pedig szemre vásárlás. Erről szól a Készletkezelés virágüzleteknek és a Kasszazárás és a hervadt virágok leírása oldal.
Gyakori kérdések
Mekkora selejtszázalék a normális?
A virágtól, a hűtőkamrától és a vásárlás módjától függ. A rendelésekre vásárló, a készletet forgató boltok általában 10 % alatt maradnak; a szemre vásárlók fölötte. A hasznos szám az Öné, megmérve.
Beleszámít a selejt a csokrok árrésébe?
Igen, még ha nem is látszik: a kidobott virágot az eladott virág árréséből fizették ki. Ezért magas a friss virág szorzója. A mérés az első lépés ahhoz, hogy ne legyen szükség ekkora árrésre.
Elmenti az adataimat?
Nem. A kalkulátor az Ön böngészőjében fut, és semmit nem küld el.