# Calculadora de desperdício: o que a tua florista deita fora, em euros

> Calculadora gratuita de desperdício para floristas: com o que compras de flor por semana e a percentagem que murcha sem se vender, obtém o que deitas fora por ano a custo, as vendas que essa flor teria dado e o que poupas baixando o desperdício ao teu objetivo. Sem registo.

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O desperdício de uma florista sente-se mas não se mede: umas hastes murchas cada dia, um balde a mais à segunda-feira, os crisântemos que sobraram a 2 de novembro. Esta calculadora põe um número anual a essa sensação, com o que compras por semana e a percentagem que não chega a vender-se. Grátis e sem registo.

**Ferramenta interativa:** https://priroda.tech/pt/ferramentas/calculadora-de-desperdicio

## O que calcula

A flor que se deita fora por semana, ao seu custo de compra, multiplicada pelas semanas em que abres, é o que perdes por ano em mercadoria. Mas essa flor tinha sido comprada para vender com margem, por isso as vendas que teria dado são maiores. O último valor é o que poupas se baixares o desperdício da percentagem atual para a que te propões.

## Como se usa

1. Põe o que gastas em flor por semana, sem IVA.
2. Estima a percentagem que acaba murcha ou partida sem se vender. Se nunca o mediste, entre 10 e 20 % é o habitual numa loja que compra a olho.
3. Põe a tua margem sobre o custo e a percentagem a que gostarias de chegar.
4. Lê o que deitas fora por ano, as vendas que isso representava e o que poupas com o objetivo.

## Para quem é

Para a florista que compra "como sempre" e não sabe quanto disso fica por vender; para a que quer justificar comprar contra encomendas antes de um pico; e para a que já mede o desperdício e quer ver quanto valem cinco pontos a menos.

## Do número a baixá-lo

O desperdício baixa quando se sabe: o que se deita fora, quando e porquê. Na Priroda cada haste murcha dá-se de baixa com um motivo, o stock baixa e o relatório de desperdício mostra a perda por período com o seu custo; as necessidades de stock comparam o que pedem as encomendas abertas com o que há na câmara frigorífica, e o que falta converte-se num pedido de compra, não numa compra a olho. Está contado em [Controlo de stock para floristas](/pt/software-para-floristas#genero) e em [Fechar a caixa e dar baixa das flores murchas](/pt/casos-de-uso/fecho-de-caixa-e-desperdicio).

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## Perguntas frequentes

### Que percentagem de desperdício é normal?
Depende da flor, da câmara frigorífica e de como se compra. As lojas que compram contra encomendas e rodam o stock costumam ficar abaixo de 10 %; as que compram a olho, acima. O número útil é o teu, medido.

### O desperdício conta na margem dos ramos?
Sim, mesmo que não se veja: a flor deitada fora pagou-se com a margem da flor vendida. Por isso o múltiplo da flor fresca é alto. Medi-lo é o primeiro passo para não precisar de tanta margem.

### Guarda os meus dados?
Não. A calculadora funciona no teu navegador e não envia nada.

## Relacionado

- [Controlo de stock para floristas](/pt/software-para-floristas#genero)
- [Fechar a caixa ao fim do dia e dar baixa das flores murchas](/pt/casos-de-uso/fecho-de-caixa-e-desperdicio)
- [Calculadora de preço de um ramo](/pt/ferramentas/calculadora-preco-do-ramo)
- [Calculadora de taxa de entrega](/pt/ferramentas/calculadora-taxa-de-entrega)

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